5.1. Le système d'information pour la gestion des stocks :
- Le principe général est d’essayer de contrôler et de minimiser les stocks qui sont toujours coûteux.
- L’inventaire permanent constitue la source essentielle de données à partir des factures, bons de livraisons, bons de sortie…
- Sur les fiches de stock figurent à tout moment les existants (en quantités), la difficulté réside en leur valorisation.
- Il est essentiel de s’interroger sur l’opportunité d’une gestion pointue des stocks pour chaque référence. Le plus souvent, afin de réduire les coûts, tous les articles en stock ne sont pas suivis avec la même attention.
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