Conduction
Définition :
On appelle "conduction" le transfert de chaleur qui se propage dans la matière à l'état solide.
Mécanisme de transfert
Il est communément admis que la propagation de la chaleur dans la matière solide s'effectue de proche en proche. L'agitation atomique augmente et se propage d'atome en atome sous le coup de l'apport de chaleur.
Exemple : La cuiller et le café...
L'exemple le plus courant pour mettre en évidence le phénomène de conduction consiste à plonger une cuiller en nickel dans une tasse contenant du café chaud.
Alors qu'au début la cuiller est à la température ambiante, petit-à-petit son manche s'échauffe pour devenir parfois brûlant, si la café l'est lui-même.
La chaleur a donc migré du café vers les doigts, par la cuiller.
Ecart de température
Pour qu'un flux de chaleur s'initie, il faut que la température ne soit pas uniforme dans la matière.
Conductivité
La capacité d'un matériau à laisser migrer la chaleur est caractérisée par sa "conductivité thermique". Plus elle est grande plus le matériau laisse facilement migrer la chaleur.
Les métaux sont de très bons conducteurs de chaleur.
Le liège, par exemple, laisse peu migrer la chaleur. On dit qu'il est isolant (sous-entendu, thermique).
