Introduction
Ce cours présente les notions fondamentales qui régissent la modélisation de la chaleur.
Nous commencerons par ses descriptions physiologiques, puis physiques : la chaleur sensible, les changements de phase et d'état, l'entropie.
Ensuite nous présenterons ses trois modes de transferts, conduction, rayonnement et convection.
La thermométrie viendra compléter sa description.
Pour cela nous présenterons la température absolue et les échelles usuelles de température.
Nous présenterons le premier principe et le deuxième principe de la thermodynamique, ainsi que la notion d'entropie et la manière de calculer ses variations.
Enfin il sera temps de préciser les effets de la chaleur concernant la dilatation de la matière.
