L’employeur désigne un maître d’apprentissage qui joue le rôle de tuteur de l’apprenti. Il est responsable de la formation pratique de l’apprenti.

Pour endosser ce rôle, le salarié doit être majeur et avoir les compétences professionnelles et pédagogiques nécessaires. Il doit notamment satisfaire à certaines conditions de diplôme et d’expérience professionnelle.
 
L’employeur doit inscrire l’apprenti à l’examen qu’il prépare. Ce dernier est tenu de se présenter aux épreuves et dispose d’un congé de cinq jours ouvrables, s’ajoutant à ses congés payés, pour les préparer.