On entend par "police" les différentes formes des caractères. Un grand nombre est déjà préinstallé, il est possible par ailleurs d'en trouver d'autres sur Internet - gratuitement bien sur - et les installer, offrant plus de possibilités.
Notez que pour changer de police d'un texte déjà saisi, il faut le sélectionner – sinon, la police nouvellement sélectionnée n'affectera que ce qui suit !

Exemples des polices les plus couramment utilisées :

Cliquez le lien hypertexte pour voir une animation illustrant le changement des polices.