La gestion de production a pour objectif de satisfaire la demande de produits fabriqués par une entreprise industrielle (industries agro-alimentaires, constructions automobiles, …) en intégrant dans la démarche de nombreuses contraintes :
- les processus de fabrication,
- les coûts,
- la qualité des produits,
- les délais,
- la demande des clients,
- le personnel nécessaire,
- l’infrastructure,
- l’approvisionnement en matières premières, …