Variation
La variation de quantité de chaleur sensible dans un corps ne dépend que de sa variation de température.
En toute rigueur, la chaleur massique à pression constante dépend légèrement de la température aussi, mais cette variation est largement négligée dans la pratique.
Définition : Variation de chaleur sensible
Attention : Ecart de température
L'écart de température peut s'exprimer ici en Kelvin, les écarts étant identiques selon les deux échelles, Celcius et Kelvin.
Complément : Variable d'état
En thermodynamique, la température est une variable d'état, alors que la chaleur ne l'est pas.
Cela signifie que deux états suffisent à calculer la variation de chaleur par le biais de l'écart de température entre chacun d'eux : l'état initial et l'état final de la transformation thermodynamique, c'est-à-dire une fois la température de la matière stabilisée.
Peu importe "le chemin" suivi lors de la transformation.
