Pour renommer une feuille d'un classeur Excel :

double cliquer sur l'onglet de la feuille à renommer
ou
obtenir le menu contextuel en cliquant droit sur l'onglet de la feuille à renommer puis choisir Renommer.

 

L'onglet de la feuille que vous souhaitez renommer (par exemple la feuille 1) est alors noir

. Taper le nom que vous voulez donner à l'onglet.