Pour les matières premières, il arrive que :

• certaines soient défectueuses ou détériorées et inutilisables,
• la consommation soit plus importante que prévue en raison
  • de gaspillage,
  • de mauvaise utilisation.

Ces anomalies majorent les coûts de production.

Elles peuvent être évitées par une meilleure qualification et responsabilisation du personnel ainsi que par une exigence de qualité envers les fournisseurs de matières avec la mise en place de normes ISO.