Connaissances théoriques

		Introduction
		Le contrat d'apprentissage
		1. Champs d'application et nature du contrat
		2. Procédure de passation et de résiliation du contrat
		Organisation de la formation de l'apprenti
		1. L'établissement et la formation dispensée
		2. Le rôle de l'entreprise dans la formation
		Le statut de l'apprenti
		1. Un salarié comme les autres
		2. Quelques particularités
		Conclusion