Chaleur latente de l'eau
Vaporisation - condensation
A la pression atmosphérique au niveau de la mer, à 100 °C, la chaleur latente de vaporisation-condensation est communément prise égale à :
LV= 2250 kJ/kg
Solidification-fusion
A la pression atmosphérique au niveau de la mer, à 0°C, la chaleur latente de solidification-fusion est communément prise égale à :
LF= 334 kJ/kg
