Chaleur sensible
Agitation moléculaire - température
Les particules contenues dans la matière sont agitées de petits mouvements aléatoires autour de leur position stable.
On peut imaginer qu'ils "vibrent" un peu autour de leur position.
Cette agitation, cette vibration est d'autant plus importante que la matière contient beaucoup de chaleur.
Il existe une limite basse pour laquelle un corps, de la matière, ne possède plus d'énergie interne ; les particules de matières ne sont plus agitées, l'énergie interne est alors nulle.
Dans ce cas on dit aussi que la température est nulle.
Cela se produit à -273,16 °C.
Température - chaleur sensible
Notre organisme ressent de manière très fine les variations de température. Nous y sommes sensibles.
La variation de chaleur qui produit une variation de température dans la matière ou dans un corps, est donc appelée "chaleur sensible".
Exemple : Irradiation solaire
Si l'on se place au soleil, on ressent un réchauffement.
Le soleil envoie de la chaleur par le biais d'un rayonnement thermique, les photons qui se déplacent à la vitesse de la lumière.
La peau en absorbe un peu.
La peau absorbe donc un peu de la chaleur qui lui est fournie par le soleil. Sa température augmente.
Pour notre peau, l'augmentation de la quantité de chaleur qu'elle contient se traduit par une augmentation de la température.
C'est une phénomène sensible... nous ressentons l'augmentation de chaleur et sa conséquence, la variation de température.
Exemple : La neige
Si l'on veut faire une boule de neige à mains nues, il faut la toucher.
La neige est à une température inférieure à 0°C, sinon elle fond et se transforme en eau. Admettons qu'elle soit à une température égale à -5°C.
La température superficielle de notre peau, celle de nos mains, est environ égale à 26°C.
Il est convenu que la chaleur migre du chaud vers le froid, donc d'une température élevée vers une température basse.
En touchant la neige, notre peau cède de la chaleur à la neige.
Nous ressentons alors la perte de chaleur de notre organisme, nous avons froid. C'est sensible...
Si nous gardons longtemps la boule de neige dans notre main, elle commence à fondre, signe que sa température atteint 0°C.
Elle a reçu notre chaleur et s'est réchauffée, tandis que nous nous refroidissons.
