Il s'agit de la méthode classique. Les sorties sont évaluées au Coût Unitaire Moyen Pondéré (CUMP) des entrées, stock initial inclus. Il est calculé en fin de période de la façon suivante :

Avantage de la méthode : en cas de fluctuation des cours les prix sont nivelés.

Inconvénient de la méthode : les sorties de stock ne peuvent être évaluées qu'en fin de période.