Chapitre 1. Introduction

L'histoire du four micro-ondes date des années 1950.
Percy Spencer, un chercheur qui travaillait sur les ondes radars aurait, dit-on, constaté fortuitement les propriétés chauffantes de celles-ci.

C'est la société américaine Raytheon qui breveta le premier système de cuisson à micro-ondes en 1945.

Il faudra attendre les années 1980 pour que le four micro-ondes soit utilisé de façon courante comme appareil électroménager.

Un générateur de micro-ondes appelé "magnétron" alimenté par une THT de 2000V produit une onde de fréquence 2.5GHz.
Cette onde est guidée vers l'intérieur du four, qui est électromagnétiquement étanche et permet la cuisson des aliments.