Les Polyosides (polysaccharides)

 

Les glucosanes de réserve

Le D-Glc est la principale source d'énergie métabolique. Il est mis en réserve, dans la cellule, sous forme polymérique (cela évite ainsi d'atteindre des pressions osmotiques très élevées, que l'on aurait si le glc était sous forme libre en raison de sa grande concentration). On distingue:

-Amidon chez les plantes et les champignons*      
-Glycogène dans le règne animal*                   

*(On trouve les 2 types chez les bactéries)