Les oses (monosaccharides)

Propriétés chimiques

Dues aux fonctions alcool

Oxydation de la fonction alcool I

Le glucuronate est présent en grande quantité dans le foie et le rein. Il a un rôle de détoxification vis-à-vis de:-

substances étrangères (élimi-nées sous forme de glucurono-conjugués, à cause du COO-)

-substances naturelles. Par ex. les corticoïdes, oestrogènes, androgènes, éliminées par formation d'ester entre le COO- et la fonction -OH des stéroïdes (élimination des H. sexuelles peu solubles dans l'eau, par ex. le b-oestradiol chez la femme).