Les oses (monosaccharides)

Les dérivés d'oses

Le 6-Désoxy-L-galactose ou L-Fucose

Seul sucre naturel de la série L. Extrêmement important dans les structures glycannique de par sa position en bout de chaîne (extrémité terminale non-réductrice) et son caractère plus hydrophobe (CH3 en 6)