LES ÉTATS DE LA MATIÈRE


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La matière

      La matière peut exister en général sous 4 états différents :
      solide, liquide, gazeux et supercritique que l'on peut
      visualiser sur les diagrammes de phase.

      Un exemple de diagrammes de phase est proposé sur
      lequel on peut voir une surface (différents marron) sur
      laquelle le corps existe.
      On observe plusieurs zones dans lesquelles le corps est
      dans l'état ou les états indiqués.

      L'état sous lequel se trouve la matière dépend en général
      de deux paramètres qui sont la température et la pression.

     Il existe d'autres états particuliers comme le plasma et
      on connait de nombreux systèmes de la
matière molle,
      ni solide, ni liquide tels que les gels ou bien les pâtes.
 

L'état solide

L'état solide est un des états de la matière caractérisé par l'absence de liberté entre des atomes de métal, entre des
molécules (sucre) ou entre des ions (sel).
La plupart des solides sont des cristaux et le modèle du cristal permet de se faire une bonne idée de l'état solide : les
atomes sont disposés dans l'espace de manière régulière et ordonnée.

                                                   

Les critères macroscopiques de la matière à l'état solide sont : une forme propre et un volume propre.
Les solides sont caractérisés par un agencement des atomes très ordonnés et rapprochés ils ont donc une faible
dilatation et il est très difficile de les comprimer car il y a peu d’espace entre les atomes. De plus, tous les atomes sont
fortement liés les uns aux autres, ce qui confère aux solides une forme propre bien délimitée dans l’espace.
Il ne faut pas considérer le solide comme un état figé de la matière car avec la température, les atomes vibrent autour de
leur position d'équilibre et si la température est suffisante, ils fondent et passent à l'état liquide et même gazeux.

Cette partie n'est pas illustrée d'exercices car elle est descriptive, c'est à vous de mémoriser le condensé qui vous y est proposé.

 


Atomistique et liaison chimique                 Les états de la matière                   
Pr Robert Valls                                                                                                                                                        robert.valls@univ-amu.fr