....    .......      ........TRAVAIL - CHALEUR

Quand un système échange de l'énergie avec le milieu extérieur, sous quelque forme que ce soit :
les quantités reçues par le système sont affectées du signe +
les quantités cédées par le système sont affectées du signe -
le système est pris comme référence.

Pensez à votre compte en banque, c'est bien lui votre référence, tout ce qui y rentre est positif et tout ce qui sort est négatif.
Mais tout est relatif et le banquier qui vous prélève (signe - pour vous) récupère de l'argent (signe + pour lui).
Si j'étudie le système constitué de l'ensemble des deux comptes, c'est un système isolé car il y a des transferts seulement en interne.

A retenir

L'énoncé de la convention de signe.