Il existe différents types de diagrammes liquide-vapeur T = f(X).
Le plus simple est représenté ci-dessous, il est obtenu avec deux liquides A et B
(B est le plus volatil donc TA > TB).
Si l’on mesure, à une
température
T, la composition du liquide et
de la vapeur,
on constate qu’elles ont deux valeurs
différentes (X et Y).
La vapeur est riche en plus volatil (B) et le liquide en moins volatil
(A).
Un
liquide constitué de 70 % de A et 30 % de B bout à la
température
T,
à cette température, la vapeur condense,
le liquide
est en équilibre
avec sa
vapeur et
cette vapeur est constituée
de 25 % de A et 75 %
de B.
B est plus volatil que A puisqu’il bout à TB < TA, la vapeur est plus
riche en composé le plus volatil.
Pour tout point de la zone intermédiaire (M), il faut tracer une
horizontale :
- l’intersection avec la courbe de vaporisation donne la composition
du
liquide (X),
- l’intersection avec la courbe de condensation donne la composition
de la
vapeur (Y).
Il y a une discontinuité entre la composition du liquide et celle de la
vapeur
puisque l’on change de phase.
Avant de proposer des exercices, il faut continuer
la lecture du cours.