DUT Chimie 11CG1 Correction de l'exercice : Règle des phases - Calculer ...
a- Donner la variance d’un système constitué d’eau liquide et de vapeur d’eau en équilibre.
b- Donner la variance de l’eau au point triple.
c- Donner la variance d’un système constitué d’un mélange d’acétone et d’alcool que l’on porte à
ébullition. Que se passe-t-il lorsque la pression est fixée ?

a- Un système constitué d’eau liquide et de vapeur d’eau en équilibre :
1 constituant indépendant = l'eau
2 phases = eau liquide et vapeur d'eau
            v = 1 + 2 - 2 = 1 
en effet, la variance dans ce cas est de 1 puisqu'on ne peut fixer qu'un seul paramètre,
par exemple P = 1 atm et l'on sait que la température d'équilibre est 100°C.


b- L’eau au point triple :
1 constituant indépendant = l'eau
3 phases = eau solide, eau liquide et vapeur d'eau
           v = 1 + 2 - 3 = 0
en effet, la variance dans ce cas est de 0 puisqu'on ne peut fixer aucun paramètre,
ce point est unique.

 

c- Un système constitué d’un mélange d’acétone et d’alcool que l’on porte à ébullition :
2 constituants indépendants = l'acétone et l’alcool .
2 phases = le liquide et la vapeur.
          v = 2 + 2 - 2 = 2

en effet, la variance dans ce cas est de 2 puisqu'on doit fixer deux paramètres,
par exemple P = 1 atm et la composition pour obtenir la température d'ébullition

ou réciproquement si l'on a la température d'ébullition les tables nous donnent la composition.

 

Lorsque la pression est fixée, il faut de plus connaitre la composition pour obtenir la température
d'ébullition à partir des tables.


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Module 11CG1            Règle des phases              Enoncé
Pr Robert Valls & Dr Richard Frèze                                                                                 robert.valls@univ-cezanne.fr