Les liquides sont miscibles ou ils ne le sont pas et on n'a pas à étudier l'équilibre liquide-liquide.
Si les liquides sont partiellement miscibles, on peut tracer un diagramme d'équilibre liquide-liquide.
Lorsqu'on mélange ces deux liquides, il apparaît un trouble à partir d'une certaine quantité de l'un
dans l'autre (début de
la démixtion).
Les courbes sont du type présenté ci-dessous.
Il y a une zone dans laquelle les liquides ne se
mélangent pas (en jaune) et une zone dans laquelle
le mélange est
homogène.
En général, l'augmentation de la température permet
d'augmenter la miscibilité.
On peut obtenir une miscibilité en toutes proportions
à partir d'une certaine température (point A').
Sous le point A', il existe une zone de miscibilité plus
ou moins large de part et d'autre de la zone
de démixtion (en jaune)
qui indique que le liquide A
est soluble dans le liquide B
jusqu'à une certaine
proportion et vice versa.
La courbe inversée peut exister et un raisonnement semblable
pourra s'appliquer.