Pour les liquides la capacité calorifique est de l'ordre de 0,5 kcal.kg-1.K-1 et c'est une fonction
croissante de T
(ou 2,1 kJ.kg-1.K-1 ou 2,1 J.g-1.K-1).
L'eau par contre a une capacité calorifique massique élevée : 1 kcal.kg-1.K-1 environ.
Cette caractéristique est déterminante pour la vie de la
planète car une masse d'eau chaude est
un réservoir
de chaleur.
Les mers constituent donc un volant thermique qui
régule les températures
de la terre et les climats.
En moyenne,
cliquide, solide ou gaz = 0,4 à 0,5 cal.g-1.K-1
(donc cglace ou vapeur d'eau)
ceau liquide
= 1 cal.g-1.K-1
= 4,18 J.g-1.K-1
= 75 J.mol-1.K-1 soit environ 2 fois plus
Lfusion glace
= 80 cal.g-1.K-1
soit environ 200 fois plus
Lvaporisation
= 538 cal.g-1.K-1
soit environ 1000 fois plus
Cliquer sur la figure pour retrouver l'image initiale
L'eau régule le climat de notre planète grâce (en partie) aux banquises, mais sur le court terme ce
sont les phénomènes
d'évaporation-condensation (pluies) qui transfèrent d'énormes quantités
d'énergie (pensez à la violence des cyclones sur
les océans).
A retenir
L'ordre de grandeur des capacité calorifique des corps.