ÉNERGIE INTERNE - ENTHALPIE

Pour les liquides la capacité calorifique est de l'ordre de 0,5 kcal.kg^-1.K^-1 et c'est une fonction croissante de T
(ou 2,1 kJ.kg^-1.K^-1 ou 2,1 J.g^-1.K^-1).
L'eau par contre a une capacité calorifique massique élevée : 1 kcal.kg^-1.K^-1 environ.

cliquer sur la figure pour revenir à l'original

Cette caractéristique est déterminante pour la vie de la planète car une masse d'eau chaude est un réservoir de chaleur. Les mers constituent donc un volant thermique qui régule les températures de la terre et les climats. En moyenne, cliquide, solide ou gaz = 0,4 à 0,5 cal.g-1.K-1 (donc cglace ou vapeur d'eau) ceau liquide = 1 cal.g-1.K-1 = 4,18 J.g-1.K-1                       = 75 J.mol-1.K-1 soit environ 2 fois plus Lfusion glace = 80 cal.g-1.K-1 soit environ 200 fois plus Lvaporisation = 538 cal.g-1.K-1 soit environ 1000 fois plus

L'eau régule le climat de notre planète grâce (en partie) aux banquises, mais sur le court terme ce sont les phénomènes
d'évaporation-condensation (pluies) qui transfèrent d'énormes quantités d'énergie (pensez à la violence des cyclones sur
les océans).


A retenir

L'ordre de grandeur des capacité calorifique des corps.